浣熊麵包課no.1:起士番茄羅勒辮子

有Follow浣熊人FB的朋友一定知道我在和麵包熱戀中 還報了麵包丙級的課程, 但是上丙級課因為麵包產量很大, 用大型機具攪打麵團,整間教室轟隆隆的, 簡直就是打仗啊! 難得可以伴著輕柔的音樂慢條斯理的優雅做麵包, 身上沒有弄得髒兮兮的, ...
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浣熊甜點課no.17:莓果奶油蛋糕

最夢幻的基本款蛋糕就是它了! 是人見人愛的莓果奶油蛋糕, 主要由海綿蛋糕和鮮奶油組成, 鍛煉使用抹刀抹奶油的技巧, 看起來好像是組成很單純的蛋糕, 但其實奶油要抹得平整到完美是需要功夫的, 像我就抹的不是很好, 還需要多加練習 ...
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