浣熊甜點課no.7:黑芝麻奶酪X芝麻脆餅

浣熊人的新作~"黑芝麻奶酪"! 能夠在現在這種炎炎夏日享用這種冰冰涼涼的小點心真是再好不過了! 聽說選擇學習這道甜點的學員比較少, 可能是覺得太簡單(?)覺得會是加吉利丁然後放冰箱,完成! 畢竟一堂課要價不便宜嘛 但其實這道...
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浣熊甜點課no.6:雙層濃郁起司蛋糕 X 手作藍莓果醬

愛吃甜點的浣熊人, 最常點的甜點中,起司蛋糕絕對是前三名!!! 香濃的起司,綿密細緻的口感在嘴裡化開, 每一口都吃得到幸福(好老梗的廣告詞) 我想說的是吃了會有龍飛出來喔!(請參考小當家漫畫) 所以對於終於能學習到起司蛋糕的製作, 真的是非...
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浣熊甜點課no.5:大人風的半熟苦甜熔岩巧克力蛋糕

這次上課學習的是擁有超高人氣的熔岩巧克力蛋糕, 而且是大人風味,因為材料用的是苦甜巧克力, 是一款要熱熱吃的蛋糕, 用叉子切開蛋糕中央,半熟的巧克力會緩緩流出, 超級誘人! 而且在做巧克力甘納許跟拌巧克力麵糊的過程中, 實在...
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浣熊情人節限定食譜:心型熔岩濃情巧克力蛋糕

七夕情人節即將到來, 浣熊人推出情人節限定的手作心型濃情巧克力蛋糕, 這款巧克力蛋糕外層酥脆鬆軟, 蛋糕切開是軟心巧克力內餡, 加熱後巧克力會像熔岩般流出, 如同你對另一半火熱又源源不絕的愛! 浣熊人覺得情人節除了花錢買禮物, 親手製...
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浣熊甜點課no.4:令浣熊沮喪的NG抹茶奶油捲蛋糕

屙....這是形狀很有事的NG抹茶奶油卷.. 是浣熊人的第一個失敗作..給大家笑一下啦 哈哈! 不管是成功或失敗這就是人生啊!!!(屬於看很開的個性) 同桌的其他同學也都做成這個枕頭造型了..囧 但請相信我它還是很好吃的!! 雖然失敗了我還是介紹一下讓大家認識...
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浣熊手作食譜~歐系可可大理石咕咕洛夫蛋糕

這篇又是咕咕洛夫練習, 浣熊人總是樂於嘗試不同的可能性! (其實只是因為咕咕洛夫模都買了,,不多用幾次怎麼划得來!歐吧喪心態) 這次的咕咕洛夫是參考藍帶的食譜再自己做調整, 大家可以發現歐洲人的用料有夠豪邁, 無論是麵粉、糖、奶油份量幾乎是日本版蛋糕...
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